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Tras los Pasos del Jaguar

Nuestro Proceso

El proceso del mezcal inicia con la cuidadosa selección de agaves maduros, seguido por la cocción en un horno de piedra volcánica con madera de mezquite durante 3 días. Luego, se muelen en una tahona para extraer el mosto. La fermentación se realiza en tinas de madera de pino, seguida por la destilación en alambiques de cobre y ollas de barro. Finalmente, cada botella se envasa y etiqueta a mano, cuidando minuciosamente cada detalle de nuestras icónicas botellas.

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Así nació Mezcal Mitre

Nadie mejor que nuestro Director General, Claudio Román, para contarte cómo surge la idea de crear un producto que ponga en alto el nombre de México.

¬°Conoce su historia!

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