El mezcal es una bebida que, gracias a sus complejos matices y su versatilidad, sorprende no solo en maridajes salados, sino también con dulces. En este blog, te invitamos a descubrir cómo los diferentes tipos de Mezcal Mitre pueden realzar y complementar los sabores dulces. Desde la cremosidad del dulce de leche hasta el amargor del chocolate, estas combinaciones te harán ver el mezcal desde una perspectiva completamente nueva.

1. Mitre Espadín Mezcal + Dulce de Leche

Conocido por su equilibrio de notas ahumadas, florales y herbales, el Mezcal Mitre Espadín es el acompañamiento perfecto para el dulce de leche . La cremosidad y el intenso dulzor del dulce de leche crean un contraste fascinante con las notas ahumadas del Espadín.

• ¿Por qué funciona?
  La dulzura del dulce de leche equilibra a la perfección la ligera acidez y las notas herbales del Espadín, creando una rica experiencia en el paladar. Además, el toque ahumado de este mezcal limpia el paladar, evitando que el maridaje resulte pesado.

• Sugerencia : Sirva el dulce de leche como una salsa suave, acompañado de pequeñas porciones de galletas o fruta, y con una copa de Mezcal Mitre Espadín. Esta combinación es ideal para un postre o una merienda.

2. Mezcal Mitre Ancestral + Pasta de Membrillo

El Mezcal Mitre Ancestral es una joya para quienes aprecian los sabores más profundos y terrosos. Este mezcal artesanal, con sus notas minerales y ahumadas, combina a la perfección con el dulce de membrillo . El membrillo, con su textura densa y su sabor entre dulce y ácido, realza y complementa las cualidades del Ancestral.

• ¿Por qué funciona?
  El membrillo posee una dulzura sutil que realza las notas terrosas y ahumadas del Ancestral sin resultar abrumador. El contraste entre el sabor ligeramente ácido del ate y el perfil mineral del mezcal crea un equilibrio perfecto entre dulce y robusto.

• Sugerencia : Sirva rebanadas de membrillo acompañadas de queso manchego y una copa de Mezcal Mitre Ancestral. Este maridaje es ideal para una tarde relajada o un postre especial.

3. Mezcal Mitre Triple Agave + Chocolate Oscuro

Para los amantes del chocolate, el Mezcal Mitre Triple Agave es la opción ideal. Con un perfil más dulce y redondo, el Triple Agave combina elegantemente con el chocolate negro . Este tipo de mezcal, con sus notas de caramelo y agave cocido, realza el amargor del cacao, creando una experiencia de maridaje que es un verdadero deleite.

• ¿Por qué funciona?
  El chocolate negro, con su sabor intenso y ligeramente ácido, se complementa con la dulzura natural del agave triple. El contraste entre las notas de cacao y caramelo del mezcal crea una sensación en boca compleja pero perfectamente equilibrada.

• Consejo : Disfruta de trozos de chocolate negro (preferiblemente con 70% de cacao o más) con un pequeño sorbo de Mezcal Mitre Triple Agave. Es la combinación ideal para una experiencia post-cena que cerrará la noche de forma espectacular.

Conclusión: Dulces que elevan la experiencia del mezcal

Maridar Mezcal Mitre con dulces es una forma única de descubrir nuevas capas de sabor tanto en el mezcal como en los postres. Cada combinación ofrece una experiencia sensorial que resalta lo mejor de ambos mundos: el equilibrio, la complejidad y la riqueza del mezcal con la dulzura y la intensidad de los dulces. Este tipo de maridajes demuestra que el mezcal no solo acompaña platillos salados, sino que también puede ser el acompañante perfecto para disfrutar de una experiencia dulce.

¡Anímate a probar estos maridajes y descubre cómo el mezcal puede ser el complemento perfecto para tu momento dulce!