Este drink sour, lleva maracuyá y mezcal, una combinación deliciosa.
JAGUAR SOUR
Ingredientes:
- 60 ml Mezcal Mitre Origen
- 45 ml Pulpa de maracuyá
- 30 ml Jugo de limón
- 30 ml Claras de huevo u 1 1/4 oz. de Aqua Faba.
- Mermelada de frutos rojos
- Carbón activado
Preparación y técnica:
Coloca todos los ingredientes en un shake y agita durante 30 segundos para levantar espuma. Pinta algunos puntos de mermelada en el interior de una copa y sirve.
Se recomienda:
Decorar con topper de jaguar sobre la espuma.
