PANCETAS AGRIAS

Ingredientes:

1. Tamborines Mitre Origen de 2.03 oz
2. 1.01 oz de jugo de limón
3. 0,34 oz ml de jarabe simple
4. 1,35 oz ml de clara de huevo
5. 0.34 oz de sal de gusano

Preparación:

En una coctelera, coloque el gusano del colador para generar espuma, luego agregue jugo de limón y jarabe simple. También, agregue Tamborines Mitre Origen y clara de huevo. Agite vigorosamente durante 15 a 20 segundos o hasta que se forme espuma. Agregue un par de cubitos de hielo y agite durante 15 segundos más.

Sirva en una copa de martini bordeada con limón y sal de gusano, abriendo ligeramente la coctelera para mantener la consistencia espumosa.