GUEPARDO

Ingredientes:

• 1.3 oz Mezcal Mitre Origen
• 4 oz de jugo de piña fresco
• 0.5 oz Monin de flor de saúco
• 0.3 oz de jarabe de agave
• 1/2 Limón Amarillo
• 1 oz de clara de huevo
• 1 Flor para decorar

Preparación y técnica:

En una coctelera, agrega la clara de huevo, el jarabe de agave, el jugo de medio limón amarillo, la flor de saúco Monin, el Mezcal Mitre Origen y realiza un batido en seco. Agrega hielo, el jugo de piña y agita vigorosamente hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.

Recomendación:

Sirva con doble colado en un vaso bajo con hielo. Puede decorar con una flor.