GEISHA MITRE

Ingredientes:

• 1.5 oz Mezcal Mitre Origen
• 1 oz de jarabe de agave
• 0.6 oz de jugo de limón
• 2 oz de leche de coco
• 2 oz de clara de huevo
• 1 gr de té Matcha
• 1 oz de agua con gas
• 1 gr de nuez moscada en polvo

Preparación y técnica:

En una coctelera, agregue hielo, Mezcal Mitre Origen, jarabe de agave, jugo de limón, leche de coco, clara de huevo y té matcha. Agite durante 10 segundos y cuele nuevamente en la misma coctelera, usando la técnica de lanzamiento, para agitar nuevamente durante 15 segundos con el resorte del colador dentro de la coctelera y generar más espuma. Sirva y agregue un toque de agua con gas y nuez moscada en polvo.

Recomendación:

Decorar con un abanico.