El mezcal, con su carácter artesanal y sus complejos matices, no solo se disfruta con platillos tradicionales o sofisticados. También puede ser el acompañamiento perfecto para algo tan universal como la pizza. A continuación, proponemos un maridaje que fusiona lo mejor de Mezcal Mitre con tres estilos diferentes de pizza, creando una experiencia gastronómica única.

1. Mezcal Mitre Espadín + Pizza de Jamón Serrano

El Mezcal Mitre Espadín , con su perfil equilibrado de notas herbales y florales y un toque ahumado, es el complemento ideal para una pizza de jamón serrano . Este tipo de pizza, con su combinación de sabores salados y ligeramente dulces, realza la frescura del Espadín.

• ¿Por qué funciona?
  El jamón serrano, con su intensa salinidad y textura tierna, contrasta a la perfección con el sabor ahumado del espadín. Además, la acidez del mezcal ayuda a limpiar el paladar después de cada bocado, equilibrando la grasa del jamón y el queso.

• Consejo : Opta por una base de pizza sencilla con salsa de tomate, queso mozzarella y generosas lonchas de jamón serrano. Sírvela con una copa de Mezcal Mitre Espadín y disfruta del equilibrio entre lo salado y lo ahumado.

2. Pizza Ancestral de Mezcal Mitre + Queso de Cabra, Higos y Pera

Para un maridaje más sofisticado, el Mezcal Mitre Ancestral , con sus notas terrosas, minerales y profundas, es perfecto para acompañar una pizza de queso de cabra, higos y pera . Esta combinación de ingredientes dulces y cremosos crea una experiencia que realza la complejidad del mezcal.

• ¿Por qué funciona?
  El queso de cabra, con su acidez y textura cremosa, equilibra las notas robustas y ahumadas del Ancestral. La dulzura de los higos y la frescura de la pera aportan un contraste que complementa el perfil mineral del mezcal, creando una armonía de sabores entre dulces y terrosos.

• Sugerencia : Prepare una pizza con base blanca (sin tomate), una generosa capa de queso de cabra, rebanadas de higo y pera fresca. Acompañe con Mezcal Mitre Ancestral para una experiencia gourmet en cada bocado.

3. Tamborines de mezcal y pizza hawaiana

La pizza hawaiana , con su controvertida mezcla de piña y jamón, encuentra en Mezcal Mitre Tamborines un acompañamiento que equilibra el dulzor y la salinidad de este clásico. El vibrante y dulce perfil de Tamborines, con sus notas frutales y suaves, combina a la perfección con esta pizza tropical.

• ¿Por qué funciona?
  El dulzor de la piña y la salinidad del jamón se combinan con las notas frutales del mezcal Tamborines, creando un equilibrio perfecto. El mezcal aporta una frescura adicional que realza la acidez de la piña y realza la suavidad del queso.

• Sugerencia : Disfrute de una pizza hawaiana tradicional con jamón, piña y salsa de tomate, acompañada de una copa de mezcal Mitre Tamborines. Este maridaje es ideal para quienes buscan algo divertido y diferente.

Conclusión: Mezcal y pizza, la fusión perfecta

La combinación de Mezcal Mitre y pizza demuestra que los sabores complejos y artesanales del mezcal pueden encontrar su lugar incluso en los platillos más cotidianos. Desde el sabor salado del jamón serrano hasta la dulzura tropical de la pizza hawaiana, cada combinación ofrece una experiencia única que celebra lo mejor de ambos mundos. ¡Prueba estas combinaciones y descubre cómo el mezcal puede transformar una noche de pizza en una ocasión especial!