AGUACHILE

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Un platillo muy famoso en el norte de la República Mexicana es el Aguachile, un platillo a base de camarones, pepino, manzana verde y aguacate.

Este es un platillo con un alto nivel de acidez debido a los ingredientes que lo componen, no obstante, al encontrarnos con un granizado de manzana en su composición, esta acidez se compensa, logrando un equilibrio en el paladar.

Con Mitre Espadín ocurre algo similar, encontramos una sensación de acidez, amargor cítrico y una untuosidad que se comparte con el Aguachile gracias al aguacate.

Al probar el aguachile encontraremos una acidez equilibrada que permanece en el paladar; al dar ingerir nuestro Mezcal Mitre Espadín, se reduce la acidez del mismo y se vuelve más suave, dejando un amargor que desaparece lentamente.

Te invitamos a que realices este maridaje con Aguachile y Mezcal Mitre Espadín para que descubras sabores y sensaciones nuevas en el paladar.